キ（ティーリーフ）

キは造園によく使われる植物で、ハワイのあちこちでよく見かけます。西洋との接触以前は、ハワイ諸島には緑色のキしか見られませんでした。現在では、様々な色合いのあらゆる種類のキを見つけることができます。

この植物には信じられないほど多くの異なる用途があります。その耐水性の葉は、レインコート、フラのスカート、靴、レイなどに加工されました。この植物の最も一般的な用途の1つは、食品包装です。キは主要な食料源ではありませんでしたが、根は食べたり、アルコールに変えたりすることができました。非常に甘い味がするので、夕食としてよりもデザートとして見かけることの方が多いでしょう。

キは「オコレハオ」と呼ばれる種類の酒を作るのに使われます。このアルコール製品のハワイ語の名前は「鉄のお尻」と訳され、醸造に使われた鉄鍋の形に由来しています。