アペはカロに非常によく似ているため、この2つの種を見分けるのが難しい場合があります。アロカシア属（アペ）とコロカシア属（カロ）の識別の特徴は葉の違いです。カロの葉は地面に向かって下向きに伸びるのに対し、アペの葉は空に向かって上向きに伸びます。アペの葉の基部は矢じりのように尖っているのに対し、カロの葉はハートのように丸みを帯びています。
アペとカロにはシュウ酸カルシウムという化学物質が含まれており、生または加熱不十分な状態で食べると刺激を引き起こす可能性があります。アペはカロと同様に調理して食べることができますが、安全に摂取するためにはより長い時間加熱する必要があります。
アペの葉は疎水性であり、水滴が簡単に弾き落ちます。
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Mahalo for your understanding. Please stay safe.
Seascape at Maui Ocean Center restaurant will be closed on August 8, 2026 for a private event.
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